17-11-12

Lekkere koffie

Uit bed op een morgen, wou ik de dag beginnen met een kop koffie. Ik moest wel eerst de kachel aanmaken. Hout klieven, aansteken met een lucifer, schepje kolen erop, en het vuur begon warmte te geven.
Water pompen. Handen wassen. Water in de ketel en de waterketel op het vuur.
Koffiebonen in de koffiemolen. Koffiemolen tussen de knieeën en malen maar. Het schuifje met de gemalen koffie uitschudden in de koffiezak, een klein schepje gebrande cichorei erbij, de koffiezak in de koffiepot, en verder wachten tot het water kookt.
Dan het kokende water op de koffie gieten.
Heerlijk hoe goed de koffie begint te ruiken.

06:49 Gepost door G.U.Y. | Permalink | Commentaren (0)

De commentaren zijn gesloten.